第183章 授人以漁 (第1/2頁)

第二天。週末。

這個時候還和現在不同，每週只有一天休息，連著放兩天假的孩子們像脫了韁繩的小毛驢，摸爬滾打的，在店外發放小禮品的桌子前，圍了一大群。

大人們都忙工作，即使有時間也不會特意看著孩子，很多都是家裡大的看小的。

經過昨天一整天高強度的“鍛鍊磨合”，所有環節的配合就相當流暢了。

陸川的定位就是自由人，哪裡有需要就往哪裡去。

兩個店的經營按部就班，但是在暗處，有一雙滿懷恨意的眼睛，瞅著人來人往的蛋糕店，雙手緊緊地攥著拳頭。

老魯和賀林財挑了個空兒，去找陸川。

“陸老闆，您不能不管我們，給我們講講您的經營之道。”

陸川一笑：“老魯我不知道，但老賀肯定是把好手。”

老魯雙肩一垮，“陸老闆，您這話說的我一下子沒了信心。”

“別介啊，你們能搶先別人一步，來我這兒學習，就證明你們眼光超前。”

“有時候不是會經營就能賺錢，還要選對專案，敢於天下先。一人過橋和千軍萬馬過獨木橋哪個更容易成功？”

兩人在這兒待了幾天了，眼見著陸川開一家店火一家店，心裡也憋著股勁兒，躍躍欲試的。

可是陸川只是讓大廚給他們講課，然後就是幫忙幹活，自己卻什麼都沒跟他們說，這讓他們心裡沒底兒。

“你們不會以為，來了這兒，乾點活是白幫忙吧？”

老賀和老魯撓撓腦袋，都嘿嘿一笑，沒好意思承認。

“你們啊。”

“讓你們幫忙，不管是當服務員，還是在後廚或者跟著葉遲上手學習，都有其要學之處。”

陸川見他們這十來個人都一臉懵的狀態，禁不住嘆了口氣。

“走，去教室屋裡嘮一會兒吧。”

他說完，這些人臉上均露出喜色。

老賀有眼色，先給陸川找了把椅子，嘻嘻一笑，“陸老闆，請坐。”

陸川笑著指了指他，“這就是經驗之道，還說不會。”

“如果我是你的客人，起碼我對你的第一印象很好，感覺你這老闆人不錯。”

“而你，也要透過這些類似的小事情，跟顧客搞好關係。說白了就是套近乎，讓他們覺得自己不是外人。”

陸川的目光轉向老魯，見他恍然似的點頭，又繼續說道：

“有時候，不一定要招待的十分周到。比如，熟客來了，但你手頭上還有活兒，直接就讓客人自己弄什麼什麼的，給他一種他來了隨意的歸屬感。”

說到這個，老賀似乎有了同感，說到：“陸老闆，你別說，還真是這個理兒，我就是說的沒您那麼有水平。”

類似的話，陸川又舉了幾個例子，在場眾人表示受益匪淺。

陸川看大家的學習熱情很高，精力也十分集中，也就繼續說了下去。

“在座的以後可能有做服務員的，有一條，服務員不管在做什麼，只要聽到客人喊，有需求，就要馬上答應！就算不能及時解決，也要先做回應。”

有個小姑娘，看樣子應該是老魯帶來的。陸川說的時候還拿出筆，飛快地記錄著什麼。

“其實，服務行業最不好做，人三教九流、五花八門的，儘管滿足客人的需求......”

“但，有的人，即使你做的再好，他也不一定滿意。所以，無理的要求，要有態度！”

不做軟柿子是陸川的原則，所以他也希望自己帶出來的人，也要如此。

開店給客人服務不假，但不是被欺負。

“陸老闆，我看你這店也沒有你說的那種人啊。”老魯說道。

陸川想起李大公子，還有昨兒剛勸走的葉飛，搖搖頭，笑道：“我這店，碰到的小流氓不多，幾乎沒有。但碰到的都是大人物，來我這不是要我的店，就是想跟我練練手的。”

所有人都驚訝不已。

陸川知道再說下去，就成了打擊大家的熱情了，隨即話鋒一轉，說道：“但是他們現在都成了我的朋友。”

“陸老闆好手段啊。”

“陸老闆有什麼秘籍嗎？”

“秘籍嘛，人人都有，我這本拿不出手，就算了。”

老賀和老魯也不好再說什麼，每個人的交友處世不同，處理事情的方法也不盡相同。

就是仁者見仁的問題。

陸川把話題