第64章 開業！ (第1/2頁)

陸川從王主任處搞了六面彩旗回來，動手寫了幾十張門店地址的紙條，讓曲威花錢僱人扛著彩旗挨著大街溜達，僱來的人由王老虎帶隊。

遇到打聽的，給張紙條，也算開業優惠券。

今天是四月三十號，明天就是五一勞動節，全員放假的日子。

廚房這邊，他交給葉遲，削土豆皮、切絲、焯水，各種青菜洗淨備用。

還有燒開水，水開之後倒入準備的大缸裡。

陸川在大缸裡放入了山楂幹、蜂蜜、白糖，光蜂蜜就放了兩罐，看得服務員直咂舌。

事情安排的差不多，他在門外支起燒烤爐子。

昨天牛羊肉串各穿有三四千串，連著板筋也八百多串。陸川計算了下，果斷支起第二個爐子。實在看不過來還有葉遲。

兩個大號爐子以直角形支在店前，經過的路人幾乎都會看一看，有買過的頓時興奮起來，還會去店裡打聽。

“陸川，時間差不多了。”現在九點整，曲威看著時間。

“好，把鞭炮都擺出去！”

“好嘞。”

陸川搞來好幾箱鞭炮，在門口拆箱，大地紅的鞭串起來擺了碩大的兩個八字形，閃光雷放在外邊。

周圍聚集的人開始多，議論紛紛的。

那個年代開業一般也都放些鞭炮，但像陸川這麼大排場的還真沒有。

由於是假日前一天，很多人開始上街買東西，準備點好吃的。

人越聚越多。

“各位街坊鄰居、大叔大嬸，美女帥哥們，稍稍往後讓一讓，本店開業要放鞭炮了。”

陸川的嗓門喝亮，人群叫好，自動往後退去。

九點十八分！

整！

陸川領頭，曲威葉遲開始四處點火。

那場面真是鞭炮齊鳴、鑼鼓喧天.......

鞭炮的硝煙幾乎將人湮沒，陸川也看不清從哪裡來的鑼鼓聲。

隨後一想，管他呢，來得正好，反正等會也就知道了。

鞭放得差不多時，開始點閃光雷。直衝而上震天響，人人捂著耳朵，半仰頭，朝上看。

鑼鼓聲在閃光雷的響聲中依然時隱時見。

半個小時後，鞭炮聲漸漸停息，硝煙開始散去。

陸川這才看清，感情有倆人一直在敲鑼打鼓。見陸川過去吉利話隨口就來。

“二位就保持這樣，再敲一個小時，到時一起給錢。”

兩人滿心歡喜，鑼鼓聲更盛。

開業時正值早飯過後，以陸川的判斷怎麼也得接近中午才會有顧客上門，晚飯是高峰期。

可出乎他預料的事，他這邊的鞭炮聲剛停，正點火燒炭的時候，陸續開始有客登門。

有機靈的服務員開始招待客人，陸川急忙進廚房檢視備菜情況，見葉遲都準備的差不多，他先端過一大盆土豆絲、放調料拌菜。

又讓葉遲做幾盤拍黃瓜。

早上送來的新鮮滷水豆腐，打成小塊放盤，加入蔥絲、青紅辣椒絲，抓一點鹽、味精，最後淋上鮮亮的辣椒油。

“會了吧？”

“加上花生米，每桌四樣小菜。”

陸川給旁邊看著的葉遲做示範，包括哪個菜用什麼盤子什麼碟也說的很詳細。

“最後，這個缸裡的山楂汁每桌一杯，才算標配。記住，這些全是免費贈送的。如果客人再點，量要比這些大一點，正常收費。”

陸川將這些也告知服務員，和曲威。

客人來的有點早，沒經過實戰的服務員配合上不太默契，顯得有點忙亂。

“歡迎各位光臨小店，今天開業，優惠三天，每桌贈送四道小菜和一道飲品。”

陸川的話剛說完，有人就喊了一嗓子，“老闆，我以後天天來你家吃飯。”

“老闆，免費的隨便上！”

陸川也不在意客人們說什麼，笑著應對幾句，屬於他的活也開始了。

果然不出他所料，每一桌客人點的串不少於五十個，一個爐子根本烤不過來。

他在店門前看兩面爐子，這架勢一起來，香氣也跟著飄散開。

看著爐子上的肉串從紅白相間變成極有食慾的焦黃色，連陸川自己也忍不住嚥了口口水。

“五十羊肉串好了。”他嗷一嗓子，服務員一陣風似的來取，馬上又旋迴去給客人送上桌。

“八十牛肉好嘍。”