第8章 可能不信 (第1/1頁)

張司九一臉嚴肅的看住了徐氏。 徐氏被這個目光看得一愣，“怎麼了？” 張司九清了清嗓子：“說出來二嬸可能不信。其實我曾經聽見人說過，豬腳黃豆湯，是催奶的。” 她露出個和煦的笑容來：“如果奶多了，吃不了，小南瓜多吃點，也沒什麼了吧？” 只不過，她自以為的“說服力很強靠譜臉”，落在一個面黃肌瘦八歲孩子的臉上，毫無說服力。只有一雙大眼睛裡的強烈期待，以及那卑微笑容顯露出來的討好。 徐氏心中一酸，心想反正豬腳怎麼做也不好吃，她想吃就做這個吧。於是她點點頭：“行，那就做豬腳黃豆湯？怎麼做？” 反正徐氏沒吃過豬腳黃豆湯。 主要豬腳難吃，大家也都不吃。 她問張司九，是覺得張司九肯定在哪裡吃過。 張司九回想了一下曾經在病房裡聽見過的“產婦家屬大交流”內容，自通道：“要不然我來吧。二嬸快去歇一歇。一會兒就能吃飯了。” 一大早就走了這麼遠路，徐氏臉上也是肉眼可見的疲憊。 徐氏還要懷疑，可楊氏卻開了口：“讓九娘來吧。她也大了，該學著煮飯了。不然以後嫁了人，還不得讓人笑話？” 於是徐氏沒有再堅持。 而聽見這話的張司九頭皮都麻了：現在就考慮這個，是不是太早了點？ 她拎起豬腳：“我先去洗洗。” 小松小柏也想跟，但楊氏不許小柏去溝邊上，乾脆將兩個都扣在家裡。 張司九拎著豬腳出了門——現在家裡吃水，全靠打井水，洗菜根本不可能用井水的。但這裡是水資源豐富的地方，加上朝廷大力修建水渠河溝，所以家家戶戶房前屋後，必定有一條小溝經過。 每隔不遠，就有一個地方，可以洗菜，可以洗衣，也可以……洗澡和洗腳。 是的，根據張司九觀察，這是一處多功能洗滌點。上到人吃的菜，下到豬吃的草，宰殺的雞鴨，乃至鮮活的人類和牲畜，都可以丟下去洗一洗。 張司九內心是抗拒的。 然後她進行了自我催眠：這就是個超大號水龍頭，這就是個超大號水龍頭！水龍頭放出來的水，洗什麼都行！ 這麼一想，她感覺心裡勉強接受了這個設定。沒關係，水龍頭越大，水流越強，更容易洗乾淨！ 兩根豬腳是用草繩穿在一起的，上頭肉多的部分早已經被砍得乾乾淨淨，就剩下巴掌長短的豬蹄子。 擱在現代，這樣的豬蹄是最貴的。 可現在嘛……肉少還臭，怪不得被人嫌。 豬是黑豬，豬腳上還有好多黑的，粗硬的毛。豬蹄子分叉的地方，汙垢也都沒除去。就連蹄殼都還在。 若有若無的味道散發出來，讓人很難相信這是可以吃的東西。 作為醫學生，不管哪一個專業，都是必須經歷解剖課這一過程。當年為了學好這門課，張司九還特地練過。 所以這會兒拿到這麼原始的豬蹄，還真不至於抓瞎。 好在殺豬時候，豬已經燙過，所以這會兒蹄殼用刀一撬就開，撬開蹄殼後，那豬蹄尖就只剩下粉嫩的模樣，看著舒服很多。 至於毛——靠拔的話，是有點困難的，所以張司九沒打算現在弄毛。而是清洗浸泡，去除殘留的血液，洗掉髒汙就行。 張司九將豬蹄整個沒入溪水，用手指用力推擠血管，將殘留的血水擠出。 直到無論如何揉搓推擠，都沒有紅血絲再冒出來，張司九才收了手。 隨後她又將斷面上衝不乾淨的汙垢一點點刮掉。 在張司九細瘦手指的處理下，豬蹄漸漸退去灰撲撲臭烘烘的模樣，有那麼一絲絲白嫩的感覺。 尤其是豬蹄截斷面，更是雪白晶瑩一片，不見絲毫血色。 張司九手指已經泡白了。 但看著豬腳，她表示很滿意。 提著已經算完成一半的豬腳，張司九回到家裡。 粥還悶著，楊氏在摘菜，徐氏在砍豬草。 兩個小男孩在院子裡踢藤球玩。 張司九提著豬腳直接進了廚房。然後用火鉗夾住豬蹄，直接送進了灶膛裡。 這個景象，直接驚住了門口探出來小腦袋。 小松嚥了一口口水，滿臉期待：“是要烤著吃嗎？” 小柏控制力差一點，口水已經流出來了，一雙眼睛裡全是期待。 然後，一股焦臭又裹著烤肉香的奇特味道，直接就打斷了他們的幻想。 張司九面不改色：“不吃。” 這種味道，張司九在手術室裡聞過很多次了。 後來甚至能夠被勾起饞蟲，做完手術後，和同事一起去吃烤肉。 小松激動的衝過來：“姐，焦了！肉焦了！” 張司九看著火候呢，這會兒均勻的翻面，讓每個地方都均勻被火燒到。 直到整根豬蹄都黑漆漆的，她這才夾出來。 小松差點哭了：“焦了，沒法吃了！” 張司九看著他，腦子裡瞬間閃過“吃貨”二字：“彆著急。還能吃。”小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！