第97章 鹹鴨蛋 (第1/2頁)

“方便啊，太方便了。”

白夏去拿了一個大竹籃，趕著驢車出來，帶上王老石回王家村去了。

王老石坐在驢車上面很是羨慕，“我家啥時候能買的起驢車喲。”

白夏安慰道：“王伯你把鴨子養好了，買驢車指日可待。”

王老石的婆娘見到自家男人坐驢車回來很是納悶，“娃他娘，你快去把鴨蛋拿出來，小夏要買咱家的鴨蛋。”

她婆娘一聽有人買鴨蛋，一肚子的疑問咽回肚裡，興沖沖地去把鴨蛋拿出來了。

自家人捨不得吃，拿去賣又沒人買，她對著這些鴨蛋都快愁死了。

王老石很是貼心地拔了一捆稻草墊在籃子底部，就怕磕壞了。

一層稻草一層鴨蛋的碼著，白夏結了錢，和王老石告別，“王伯王伯母，你家的鴨蛋攢著，下次還來你家買。”

王老石婆娘很是熱情地應下來。

這個時代的路還不是很平整，路上有很多小石子，白夏怕把鴨蛋震碎，驢車趕的很慢，原本趕驢車只要一刻鐘的時間，今天愣是走了兩刻鐘。

白家人很是好奇，“你去哪裡了？把鴨子往院子裡一扔，差點被那兩隻鵝啄死。”

白夏看著院子裡四下飄散著的鴨毛，“嗯，這兩隻鵝真是棒棒的！”

“還棒棒的，有生人來家裡，就想上去叨兩口，上次你林奶奶家的小孫子被這兩隻鵝叨了兩口，那青紫幾天都沒消。”

這兩隻鵝看家的本領是沒話說，但是分不清楚敵我就追著人咬，害她還賠了兩塊糕點去道歉。

白夏為那兩隻鵝感到冤枉，“奶，是那小子不知道天高地厚去抓它們的尾巴，那大白二白能不追著他咬嘛。”

林奶奶家那小孫子無比淘氣，每次他來白夏都要把家裡所有的門都鎖好，只讓他在院子裡玩。

方婆子也不喜歡那小子，但是人都上門了也不好叫他們出去。

白銀萍笑道：“自那以後他不是再不敢來了嘛。”

“嗯，還是大白二白的功勞呢。”

夏氏問道：“你這是幹嘛去了？”

白夏把籃子拿下來，“王伯家養了鴨子，去王伯家買鴨蛋去了，我打算做鹹鴨蛋呢。”

白家人也知道白夏愛搗鼓一些新鮮吃食，當下也不管了，各自散開幹活去了。

白家後山是紅泥山，趁著天色還早，白夏扛著鋤頭和簸箕去後山挖了一些紅泥回來。

白夏前世住在外公家的時候，每年冬天外婆都會醃上幾十個鹹鴨蛋，白夏也會幫著外婆一起做，所以她知道醃鹹鴨蛋的步驟。

蒸熟的鹹鴨蛋剛切開一些縫，裡面的紅油就流出來了。早上蒸上兩個配稀飯吃，特別香！

白夏拿了一塊布坐在堂屋裡擦鴨蛋殼，只個別的鴨蛋表面比較髒，但是白夏還是每一個都擦一遍。

小丫也拿了一張抹布坐在一旁安安靜靜地擦，小丫頭可能受以前環境的影響，並不愛說話，多是聽別人說，偶爾也能發表一下自己的想法。

夏氏她們洗完了豬下水也過來幫忙，白夏乾脆去準備醃製要用的材料。

白夏按著比例配了鹽水，然後還放了七八個八角和一撮花椒，然後倒入紅泥，攪拌成糊狀。

白夏搬來了兩個寬口罈子，把拔乾淨的鴨蛋均勻過上紅泥，再放入寬口罈子，一罈子三十五個，兩個罈子一共七十個。

方婆子看著剩下的幾十個鴨蛋，“剩下的這些不醃了？”

“嗯，剩下的這些我有別的用處。”

講真，白夏對做松花蛋沒有啥信心，畢竟她沒有做過，只見人說是怎麼做的。

前世小姨的婆婆摳門是真摳門，但是人做的松花蛋是真的好吃，白夏小時候還她聽說過怎麼做松花蛋呢，依稀記得要用到茶葉水和鹼水。

明天去縣城買一些茶葉回來，白家都是喝的都是白夏自制的什麼花茶之類的，所以家裡從來沒有備過茶葉。

翌日，白夏到了縣城直撲茶葉鋪子，不得不說，古代的茶葉是真的很貴。

白夏無法，只買了些碎茶葉，反正只是做松花蛋用。

又去買了一些生石灰，前世白夏有個家鄉河省的同事，帶了變蛋給科裡的同事吃。

變蛋是用雞蛋做的，剝開皮裡面是黃色透明的雞蛋，和松花蛋有點相似之處，白夏記得當時那個變蛋外面是裹了一層石灰泥，想著松花蛋應該也和變蛋差不多。

白夏回到攤子的時候，正看見白勇不